
Sushis faits maison
Nigiris, makis, california rolls : rien n'attend la veille au frigo. Nos équipes roulent au fil du service, plateau après plateau, jusqu'à la dernière table.
Voir le buffet →Buffet à volonté · Simiane-Collongue · Plan de Campagne
À quelques minutes de Simiane-Collongue par Cabriès, un buffet asiatique à volonté où l'essentiel se prépare devant vous : soupes composées minute, sushis roulés au fil du service, wok sauté à la commande. Halal, 7J/7, parking gratuit devant la porte.
Ouvert 7J/7· 12h–15h & 19h–23h


Le principe
On ne descend pas de Simiane pour du tiède depuis midi. Ici, ça se cuisine pendant que vous mangez.

Depuis Simiane-Collongue
Le restaurant est au 2515 Chemin de Velaux, à 13170 Les Pennes-Mirabeau, dans la zone de Plan de Campagne. Depuis Simiane-Collongue, on y descend par Cabriès en une poignée de minutes — c'est le même trajet que pour les courses du samedi, sauf qu'au bout il y a une table. Le parking gratuit est devant la porte, pas à trois rues de là.
Une fois assis, il n'y a plus de carte à éplucher ni de commande commune à négocier : vous réglez un prix par personne et vous circulez librement d'un comptoir à l'autre pendant tout le service, pendant que les équipes réapprovisionnent en continu. Les viandes sont halal du premier au dernier comptoir.
Les quatre piliers
Corée, Japon, Vietnam, Chine : plutôt que de choisir un pays, vous les parcourez tous dans le même repas. Quatre postes cuisinés sous vos yeux, adossés au reste du buffet, tous compris dans le tarif à volonté.

Nigiris, makis, california rolls : rien n'attend la veille au frigo. Nos équipes roulent au fil du service, plateau après plateau, jusqu'à la dernière table.
Voir le buffet →
La street food de Séoul en version halal : surimi, fromage, saucisse de volaille. Panés et frits chez nous — le rayon que les ados vident en premier.
Les spécialités →
Le phở se compose devant vous : nouilles de riz, bœuf, herbes fraîches, puis le bouillon mijoté versé brûlant. Autant de bols que vous voulez.
Le phở de GOGI →
Vous remplissez votre bol — viandes halal, poissons, fruits de mer, légumes — le chef le saute à la commande. Deux personnes, deux woks différents.
L'expérience à volonté →Les tarifs
Lundi — vendredi
Samedi & jours fériés
Dimanche
La salle
Sous le cerisier en fleurs et le lustre doré, la salle tient 350 couverts. C'est ce qui permet de venir de Simiane-Collongue à huit un samedi soir sans jouer sa soirée sur une table libre, et de laisser chacun circuler entre les comptoirs plutôt que d'attendre un plat commun.
Une salle privée accueille jusqu'à 70 convives pour un anniversaire ou un repas d'entreprise, et le restaurant se privatise entièrement. La réservation reste conseillée le soir et le week-end.

Les repères
Voisins
Simiane & Cabriès
Halal
Buffet intégral
7J/7
Midi et soir
350 places
Grandes tablées
Questions fréquentes
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Réservez
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