
Les sushis faits maison
On les roule pendant le service, plateau après plateau, au lieu de sortir un stock préparé la veille. Vous vous servez directement : pas de commande, pas d'attente.
Voir le buffet →Guide · Le buffet à volonté · mode d'emploi
Un prix par personne, des comptoirs ouverts du début à la fin du service, et autant de passages que vous voulez. Voilà tout le mécanisme — chez GOGI, avec la cuisine faite devant vous et des viandes halal à chaque poste.
Ouvert 7J/7· 12h–15h & 19h–23h


La nuance
À volonté ne veut pas dire tiède depuis midi. Ici, ça se cuisine pendant que vous mangez.

Le déroulé
Le fonctionnement tient en trois temps. On vous installe, vous réglez un prix par personne pour le service en cours, et les comptoirs vous sont accessibles jusqu'à la fermeture. Il n'y a ni carte à éplucher ni commande commune à négocier : les uns commencent par les sushis, les autres par une soupe, personne n'attend personne.
Vous revenez vous servir autant de fois que vous le souhaitez, en petites assiettes plutôt qu'en une montagne — c'est ce qui laisse la place de tout goûter. Nos équipes réapprovisionnent en continu, et l'essentiel se prépare à la demande : c'est là que se joue la différence entre un vrai buffet cuisiné et un bac qui refroidit.
Les quatre piliers
Ce sont eux qui distinguent un buffet cuisiné d'un self-service : quatre postes où l'on prépare sous vos yeux, adossés au reste du buffet. Tout est compris dans le même tarif à volonté.

On les roule pendant le service, plateau après plateau, au lieu de sortir un stock préparé la veille. Vous vous servez directement : pas de commande, pas d'attente.
Voir le buffet →
Vous désignez ce qui entre dans le bol — nouilles de riz, bœuf, herbes — et le bouillon mijoté est versé brûlant devant vous. Rien ne stagne sous une lampe chauffante.
Le phở de GOGI →
Surimi, fromage, saucisse de volaille : panés et frits chez nous, en version halal. La bouchée qu'on attrape en repassant vers sa table, sans rien demander à personne.
Les spécialités →
Vous remplissez votre bol — viandes halal, poissons, fruits de mer, légumes — le chef le saute à la minute. Deux convives, deux woks différents, aucun compromis à négocier.
L'expérience à volonté →Ce que vous payez
Lundi — vendredi
Samedi & jours fériés
Dimanche
Pourquoi ce format
C'est là que le mécanisme prend tout son sens : à six ou à douze, aucune assiette n'arrive avant les autres. Le petit dernier attaque les corn dogs pendant que les grands composent leur wok, et chacun retourne se servir à son rythme. Gratuit avant 3 ans, tarif enfant jusqu'à 9 ans.
Le format tient aussi pour un déjeuner rapide entre deux courses à Plan de Campagne comme pour un anniversaire ou un repas d'entreprise. Le restaurant est au 2515 Chemin de Velaux, 13170 Les Pennes-Mirabeau, avec parking gratuit devant la porte.

Les règles du jeu
Un prix
Par personne, tout compris
Halal
Tous les comptoirs
Sans limite
Autant de passages
Jusqu'au bout
Réappro' fin de service
Questions fréquentes
Réservez
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